厚揚げのきのこあんかけ【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
あげの消費量
全国1位の福井県！
自慢のあげ料理です♪
このレシピの生い立ち
県産大豆で作ったあげに、県産の3種類のきのこで、しょうが味のさっぱりあんかけを作りました。
高タンパク、低脂質、食物繊維たっぷりです！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは湯通しし、グリルでカリッと焼く。16等分に切る。
- 2
フライパンにきのこを入れ、しんなりしたら〇を加え、沸騰したら◎を加え、ひと煮立ちしたら・でとろみをつける。
- 3
器にあげを盛り、きのこあんをかけて、三つ葉を飾る。
コツ・ポイント
・きのこあんはたっぷり作って、湯豆腐やゆで鶏、しゃぶしゃぶ、そのままご飯にかけて・・・アレンジしてお召し上がりください♪
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