梅豚厚揚げ焼き
舞波沙織 @cook_40371078
梅風味の豚肉を挟んでボリュームアップおかずです。
お弁当のおかず、お酒のおつまみにオススメ
このレシピの生い立ち
おつまみにちょっと肉感が欲しいと常々言われるので、厚揚げにお肉を挟んであげたら大好評でした
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しの種をとってたたき、大葉を千切りにする
- 2
豚ロース、梅干し、大葉、塩、胡椒を入れて和える
- 3
厚揚げを半分にカットし、真ん中に切込みを入れて袋状にし、②の豚肉をつめる
- 4
フライパンに並べて蓋をして中火
で3分焼く
返して3分、たてて3分焼く - 5
豚肉に火が通ったら胡椒をかけて完成
コツ・ポイント
梅干しの風味がしっかり欲しい人は厚揚げ半分に1個の分量を目安にするのがオススメです
リアクション
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