みょうが くるみ の 味噌炒め

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

みょうが と くるみ の以外な組み合わせが美味しい
このレシピの生い立ち
以外な味で みょうが を食べたい

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材料

4人分
  1. みょうが 100g
  2. くるみ 30g
  3. ごま油 大さじ1
  4. 味噌 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を敷き みょうがを入れ 3〜5分 炒め、食べやすい大きさに割った くるみ を入れ 更に2〜3分炒める

  2. 2

    味噌、みりん、オイスターソースを入れ2〜3分炒める

コツ・ポイント

みょうがは 半ナマぐらいで仕上げます。

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レシピ作者

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
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発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識しています。 プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそうです。「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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