＊ナスとしめじの蒲焼き＊
わか★ @cook_40096126
甘辛タレがじゅわ〜と染み込んだトロトロのナス♡しめじのコリコリ食感も美味しいご飯にもお酒にも合う一品です！
このレシピの生い立ち
蒲焼き味が食べたくなって、冷蔵庫に一本だけ残ってたナスとしめじで作りました＊
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを横半分に切る(輪切り)
更に縦に4等分に切り、
一つ一つに隠し包丁を入れる - 2
5分程水に晒して水気を取り、片栗粉をまぶす
しめじをほぐす - 3
フライパンに胡麻油を熱し［2］を焼く
- 4
火が通ったら調味料を入れ煮絡める
- 5
お皿に盛って炒りごまを振ったら完成♬
- 6
『なす蒲焼き』
で人気検索トップ10に入りました。
どうもありがとうございます(*´꒳`*) -
コツ・ポイント
隠し包丁を入れることで味が染み込み噛んだ時のじゅわ〜っと感が出ます♡
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