手羽餃子の甘辛ごまだれ和え

今回は、にんにくごまだれとかき醤油を使用します。

鶏手羽先の内骨２本の関節を切り離す。

ボウルに肉ダネ【Ａ】を全て入れよくこねる。

③の手羽肉に④を詰める。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、皮目を下にして並べて蓋をする。

焼き色が付いたらひっくり返し、再び蓋をして３〜４分中火で焼く。

火を止めて、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、タレを加えて優しく絡め合わせる。

火が通ったらお皿に盛り付けて完成です。