♪簡単朝ご飯　野菜と炒り卵のケチャ炒め♪

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ココにゃんママ
ココにゃんママ @cook_40364661

子供の好きなケチャップ味なので、朝ご飯にもお弁当の作り置きにも出来て便利です。
このレシピの生い立ち
息子が冷凍食品のおかずを食べない子供だったので作り置きしていたのを思いだして作りました。

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材料

2人分
  1. ウインナー 5本
  2. ピーマン 1個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 卵 2個
  5. 塩コショウ 少々
  6. オリーブオイル 大さじ①
  7. ケチャップ 大さじ①

作り方

  1. 1

    炒り卵をつくる。

  2. 2

    野菜を薄切りにする。

  3. 3

    ウインナーは斜めにきる。

  4. 4

    オリーブオイルで野菜、ウインナーを炒め、塩コショウ、ケチャップを加え、炒り卵をまぶす。

コツ・ポイント

炒り卵を加える前のものをカップに入れ冷凍して置くとお弁当のおかずつくりが楽チンです^_^

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レシピ作者

ココにゃんママ
ココにゃんママ @cook_40364661
に公開
4人の子供の母です。今は大きくなってほぼ料理をする事がなくなりました。殆どの味付けは適当（笑）ですが、美味しくみんな食べてくれます。安くて簡単に作れたら、働いているお母さん達は助かりますよね。見栄えも大事ですが、味付けと、愛情です♥
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