かぼちゃとほうれん草の豆乳煮

ai_卵料理だいすき's cooksnap of when they made かぼちゃとほうれん草の豆乳煮.
弘美さん。's cooksnap of when they made かぼちゃとほうれん草の豆乳煮.
ちーーちゃ★'s cooksnap of when they made かぼちゃとほうれん草の豆乳煮.
高畑結希
高畑結希 @cook_40296529

寒くなってきた今にぴったり♪
あったか身体に優しい嬉しい一品！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので身体に優しく
温まる一品を作りたくて作ってみました！

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材料

2〜4人分
  1. かぼちゃ 1/4の半分
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しめじ 1パック
  4. ウインナー 1袋(約5本)
  5. ほうれん草 3束
  6. 豆乳 400cc
  7. 塩こしょう 少々
  8. 薄力粉 大さじ2
  9. 顆粒コンソメ 小さじ2
  10. バター 10g

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、玉ねぎ、ウインナー、ほうれん草は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切りほぐす。

  2. 2

    かぼちゃはふんわりラップをして、レンジで2分半〜3分加熱する。(700w使用)

  3. 3

    熱したフライパンにバターを入れ、ウインナー、玉ねぎ、しめじを入れ、塩こしょうをして玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ③にかぼちゃ、ほうれん草を加えて軽く炒め、薄力粉を入れてある程度均等になるまで軽く炒める。

  5. 5

    ④に豆乳、顆粒コンソメを入れて煮る(弱火)

  6. 6

    豆乳と具材が馴染み、とろりとしてきたら完成♪(とろさはお好みで)

  7. 7

    かぼちゃはむくみ改善に◎
    ほうれん草は肌の老化を防ぐ効果◎
    豆乳は女性に嬉しいイソフラボン！
    お腹の調子を整え美肌効果◎

コツ・ポイント

かぼちゃは少し硬くても
あとで煮るので安心してください♪

薄力粉はある方がとろみが出ます◎
無くても美味しいです(スープになります)

スープのような煮物のような
トロトロ感が絶妙に美味しいです♪

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レシピ作者

高畑結希
高畑結希 @cook_40296529
に公開
初めまして！お料理するのも食べるのも大好きです！香川県出身です！香川の食材なども使って皆さんと一緒に楽しくお料理が出来たらなと思います♪大切な誰かに「美味しい」「ありがとう」って褒めてもらえるような褒めらレシピをお届けします♪Twitterの方には分かりやすい手元動画を載せています！Twitter:@takahatayuki718インスタ:@yuhki_takahata
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