蕪と柿の酢のもの
leeeel @cook_40051019
簡単にできる、秋らしいヘルシーな箸休めのひと皿。免疫力アップや二日酔い＆イライラ解消にも効果的◎
このレシピの生い立ち
お手軽な秋食材でちゃちゃっと一品！ちょいと効かせた塩麹＆メープルのやさしい旨味がナイスアクセント♡
アプリでひらく作り方
- 1
蕪と柿を薄くスライスする。蕪は塩をまぶしてしばらくおき、しんなりしたら手で水気をぎゅっと絞る。
- 2
ボウルに蕪と柿と☆を入れ、軽く混ぜ合わせたらできあがり！
- 3
冷蔵庫でしばらく味を馴染ませるとさらに美味♡
コツ・ポイント
蕪の水気はよく絞ってください。塩味（塩麹）調整はお好みで。柿→干し柿や金柑で作っても♡
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