今日のみそ汁。 厚揚げのもりもりみそ汁
味噌しら〜ちょくろわ @cook_40375149
炊き込みご飯みたいな具材チョイスが薄味でもご飯をすすませます。
このレシピの生い立ち
昨日寝る寸前にポケ×ンやりながら考えました
アプリでひらく作り方
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いい日曜日ですね。
我流味噌汁の基本的な作り方はこちらから( ID21091050 ) - 2
今日の具材はエリンギ、ごぼう、ねぎ、大根、厚揚げです。炊き込みご飯かな？
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エリンギはなんか細かく、ネギは薄切り、ごぼうはささがき大根はいちょう切りにします。ズボラ人にささがきを求めるのは酷では？
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いつも通り出汁を入れます。今日は減塩顆粒。
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だし汁が煮立つまで待ちます。どうせこの間暇なので厚揚げは油抜きをした後薄切りにしちゃいましょう
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煮立ったらいつも通り具材を入れて蓋をして2分30秒待って味噌を溶き入れて完成です。
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今日は日曜日。読んでる方が休みかお仕事かわかりませんが今日も一日がんばりましょうね
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コツ・ポイント
厚揚げの油抜きは飲んだ時の脂っ気にそこそこ影響するので結構大事です。しっかりやりましょう
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