ピリ旨大根と厚揚げの味噌汁
marusacchi @cook_40200715
厚揚げは油揚げに変えてもOKです。
大根の甘さとピリ辛コクのある出汁をすった厚揚げは、ボリューム満点！
このレシピの生い立ち
肉を使わずに豚汁風の味噌汁を作ろうとして、こうなりました。
ピリ辛なので、身体も温まり、食欲がわきます。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを小口切りに、大根を千切りにする。
- 2
厚揚げを焼き始める。
- 3
鍋にごま油をしき、豆板醤と小口切りにしたネギの半分を加え、香りがたつまで炒める。
-
- 4
大根を加え、全体に油が馴染むように軽く炒める。
-
- 5
水2カップと顆粒出汁を加え、弱火で煮る。
この間に油揚げをカットする。 -
- 6
味噌を加え、油揚げを加えて味をみる。
- 7
小口切りにした残りのネギを加えて火を止める。
リアクション
レシピ作者
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