柿の白和え

はじめてのつくれぽをする
☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

柿の甘さに滑らかな絹豆腐が
とても合います。
ねりゴマが優しく香り食べやすく
秋を感じますね〜

このレシピの生い立ち
柿とこんにゃくを頂き、取り合わせが
どうかと思いましたが、何ととても
合いました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 柿 1個
  2. 人参 3センチ
  3. 絹さや 10枚
  4. 生椎茸 2枚
  5. こんにゃく 小1/4
  6. 絹豆腐 100g
  7. （野菜の煮汁）
  8. だし汁 100cc
  9. 醤油 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
  11. （調味料）
  12. 砂糖 大さじ1.5
  13. 醤油 大さじ1.5
  14. 酒 大さじ1
  15. 塩 少々
  16. 白ねりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    人参は千切りにして、椎茸は細切りにして煮汁で煮る。

  2. 2

    絹さやも茹でて千切りに、こんにゃくは薄切りにしてから細切りにしたら①に加え味を染みさせる。

  3. 3

    柿は皮を剥き薄切りにしてから太めの千切りにする。

  4. 4

    豆腐は水切りをして漉しておく。

  5. 5

    豆腐に味をつけ茹でた野菜や柿と合わせて和える。

  6. 6

    盛り付ける。

コツ・ポイント

茹でたらしっかり水分を拭く。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。　クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単ランチ！胡瓜キムチ茗荷の冷麺風素麺 きりん家の食卓
  2. 玉ねぎだけ☆カルボナーラ風チーズパスタ AyakoOOOOO
  3. お一人様☆ざる麺でクリームパスタ風麺汁 beroneete
  4. [漢のまかない]麻婆豆腐 リック・ユアン
  5. うちの味☆Wの胡椒♬ピリッと旨々レタス🥗 しーくれっと・らいふ
  1. ソース絶品！スペアリブの簡単オーブン焼き さとみわ
  2. 鶏むね肉で作る！鶏皮餃子 ミートの3時
  3. 簡単！おつまみフライドポテト だんどり亭
  4. 我が家のおでん・イチ押し粗挽きウインナー ♡マッキークッキング