簡単メイン！キクラゲと豚肉の卵炒め

りーとぽん's cooksnap of when they made 簡単メイン！キクラゲと豚肉の卵炒め.
ななみいろ（kinacoloco)
ななみいろ（kinacoloco) @cook_40373183

ひと手間加えるだけでふわふわ卵に！簡単だけどメイン料理になります！
このレシピの生い立ち
初めて業務スーパーでゲットしたキクラゲを使ってみたくて！

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材料

1人分
  1. キクラゲ（乾燥） 5g
  2. 豚肉 100g
  3. 卵 2個
  4. マヨネーズ 小さじ1/2
  5. ごま油
  6. ★ウェイパー 小さじ1/2
  7. ★オイスターソース 小さじ1
  8. ★酒 大さじ1/2
  9. ★塩胡椒
  10. ★醤油 少しだけ
  11. 普段は目分量で作っているので、あくまで参考程度にお願いします。

作り方

  1. 1

    キクラゲはぬるま湯につけて戻す（私の使ったものは30分）

  2. 2

    豚肉をごま油で炒め、火が通ったらキクラゲを入れて油が回ったら、一度取り出す➊（肉たち）

  3. 3

    卵をボウルにわり、マヨネーズを加えてとく

  4. 4

    使っていたフライパンに再度ごま油を入れて、卵を投入し、固まってきたら、ヘラでざっくりかき混ぜる

  5. 5

    卵が固まってきたら、取り出しておいた➊（肉たち）を再度入れる

  6. 6

    ★で味付けして完成！

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを入れてから、ヘラで炒り卵を作ることでふわふわに、見た目も鮮やかになります！また醤油を隠し味に入れると香ばしさアップ！

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レシピ作者

ななみいろ（kinacoloco)
ななみいろ（kinacoloco) @cook_40373183
に公開
簡単ヘルシーおかず、華やかに見えるレシピを紹介✨Instagram⇨https://www.instagram.com/nanami_iroYouTube⇨ https://youtube.com/@nanamiiro?si=9v6ELghv-KEoupVf『野菜スペシャリスト』資格保持『ナチュラルビューティスタイリスト』検定合格ストウブ鍋も愛用💕レシピ本を出版するのが夢です🥺
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