魚肉ソーセージとピーマンのオイスター炒め
健康検定協会 @Kenko_kentei
管理栄養士監修のアンチエイジングにおすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
アンチエイジングが注目されているので、少しでも役立つレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚肉ソーセージは1cm幅の斜め切りにする。
ピーマンはヘタと種を取り細切りにする。 -
- 2
フライパンにごま油を熱し、1を入れさっと炒め、ピーマンにつやがでたらオイスターソースを加え全体がまざったらごまをふる。
-
- 3
＊お好みで七味をかけても美味しいです。
コツ・ポイント
魚のすり身を主原料にして作られている魚肉ソーセージ。
筋肉の栄養源となるタンパク質はもちろん、肉類のソーセージには少ない骨強化のカルシウムや脳機能を活性化させるDHA、血行促進のEPAも豊富です。
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