玉葱蒸しよだれ鶏からの〜うんまい卵スープ

ゆうゆう715's cooksnap of when they made 玉葱蒸しよだれ鶏からの〜うんまい卵スープ.
ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

よだれ鶏を作った後の煮汁を使って、簡単に超美味しいスープができます♡

このレシピの生い立ち
玉葱蒸しの鶏むね肉だからこそ〜旨いスープベースができるんです♡捨てたらバチがあたりますよ♡

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材料

  1. よだれ鶏を作った残り汁 全量
  2. 水 800cc
  3. 卵 2個
  4. 青ネギ 適量
  5. 調味料
  6. 塩 小さじ1/2
  7. 薄口醤油 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ1
  9. ベイリーフ 1枚
  10. 粗挽き胡椒 好みで少々
  11. 酢 好みで少々

作り方

  1. 1

    よだれ鶏を作っ時、フライパンに残った玉葱汁を使います。よだれ鶏の作り方はこちらレシピID 21120092

  2. 2

    鍋に玉葱汁と水とベイリーフと調味料を入れ煮込みます。好みで少し蒸し鶏胸肉を刻んで入れてもgood♡

  3. 3

    といた卵を流し入れ〜ふんわりしたら出来上がり♡

  4. 4

    青ネギをちらし〜黒胡椒とお酢を適量入れるのが私は大好きです♡

コツ・ポイント

よだれ鶏を作った後の残り汁は絶対に捨ててはいけません♡今回は卵スープにしましたが〜他にワカメスープや豆腐スープもオススメです♡いろいろお試し下さい♡

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レシピ作者

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
に公開
我が家のビックベイビー長男は今年は38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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