茄子とピーマンの煮浸し☆揚げ浸し☆美味☆
♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250
コクと旨味が凝縮されて美味しいです！
薬味でサッパリと、コントラストが絶妙☆
このレシピの生い立ち
漬け汁レシピも載せました☆
アプリでひらく作り方
- 1
＊漬け汁を新たに作る場合＊
■の材料を鍋に入れて一煮立ちさせる☆
- 2
茄子を半分に切り、味がしみやすいように、斜めに格子型に切り込みを入れ、皮面から炒める☆煮汁ソース又は漬け汁の中へ☆
-
- 3
ピーマンの乱切りを、焼き色が軽く付いて、少ししんなりするまで炒める☆煮汁ソース又は漬け汁の中へ☆
-
- 4
☆茗荷と紫蘇を刻んでのせて完成☆
-
- 5
★★感謝★★
2020/10/4
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ピーマン煮浸し
トップ10入り☆ -
コツ・ポイント
炒めた野菜を入れるだけ☆
茄子は、皮面から炒めてくださいね☆
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