作り方
- 1
れんこんを洗い、アルミホイルで皮をこする。5ミリ幅のいちょう切りにする。
- 2
かつおぶしを、袋の上から揉み、粉々にする。
- 3
鍋に、1、水150cc、2、干しあみえび、みりん、醤油を入れる。火をつけて、中火にする。
- 4
混ぜながら、沸騰後、10分くらい加熱してできあがり。
- 5
2023年10月6日、レシピ変更しました。
コツ・ポイント
れんこんの皮を、アルミホイルでこする。
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