ほねが強くなる！切り干しの炒めもの

マルんちの丸顔's cooksnap of when they made ほねが強くなる！切り干しの炒めもの.
かのと
かのと @kanoto_cook
関東

太陽の光を浴びて栄養満点の『切り干し大根』煮物だけじゃなく、炒め物も実はとっても美味しいのです♪✨
このレシピの生い立ち
子供たちが好きなツナ缶を使って簡単調理。手軽に一品を作りたくて^ ^

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材料

2人分
  1. 切り干し大根 40g
  2. ごま油 大さじ1
  3. ツナ缶 1缶
  4. 醤油 小さじ1
  5. 白炒りごま 適量
  6. 小ネギなどの色味 適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根は表面の汚れを流水で解しながらサッと落とします

  2. 2

    キレイな水をボールに張り、10分戻して絞ります
    （戻す時間で食感変わりますので、ここはお好みで）

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、熱し【中火】

  4. 4

    軽く油を切ったツナ缶、水気を切った切り干しを炒めていきます

  5. 5

    2〜3分炒めたら、醤油を入れてひと炒め

  6. 6

    最後に胡麻を散らして混ぜたら出来上がりです！

  7. 7

    お好みで小ネギやパセリ、青のりなど色味を散らしてください^ ^

コツ・ポイント

◯切り干しの食感は好みで調節してください♪
◯ツナ缶は油を切る際に、うまみのスープまで捨ててしまわないように表面の油だけ軽くしぼり捨てます

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レシピ作者

かのと
かのと @kanoto_cook
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関東
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--＊工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪小6小1の息子が居る二児のパパ＊ 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---＊
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