「下仁田ねぎ」と牛肉のゆず煮

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

ゆずで煮ることで、”ぽん酢のような”味わいになりました!!
このレシピの生い立ち
下仁田ねぎって、はじめて使いました。重く、幅が広いのが印象的でした。今回はすこし泥も付いていていました。

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材料

3人分
  1. 牛肉 160g
  2. 下仁田ねぎ 150g
  3. こんにゃく 1枚
  4. みりん 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1.5
  7. 250cc
  8. ゆず 1個

作り方

  1. 1

    ねぎとこんにゃくは2cmくらいの幅で切ります

  2. 2

    ゆずは1cm角切りくらいで皮ごと入れてみて下さい!

  3. 3

    鍋にすべての材料をあわせて煮ます。

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レシピ作者

コロナで料理始めた人
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199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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