大根と焼き麩のとろとろ煮☆離乳食
日田市（大分県） @cook_40138437
5～6か月頃のお子さん向けの離乳食です。
このレシピの生い立ち
冬に旬を迎える大根を使って離乳食にしました。大根をカブに替えてもおいしく仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、おろし器で細かくすりおろす。
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- 2
焼き麩は乾燥したままの状態で、おろし器を使ってすりおろす。
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- 3
小鍋にすりおろした大根と麩、だし汁を入れ、とろとろになるまで煮る。
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コツ・ポイント
焼き麩の原料は小麦粉なので、小麦を初めて食べる場合や小麦アレルギーがある場合には注意が必要です。
焼き麩は水分を含んで軟らかくなるため、7～8か月（離乳食中期）以降は、水で戻して軟らかく煮込めば、すりおろさずにそのまま使用できます。
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