離乳食7か月~ ささみと野菜のとろとろ煮

新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
初めてのお肉(ささみ)の離乳食に☆
このレシピの生い立ち
ささみの離乳食は食べづらくてあまり食べてくれないという悩みをよく聞くので、レシピを考えてみました!
作り方
- 1
ささみは下茹でして細かくきざむ。
※包丁ですりつぶしたりしながら細かくきざみました。 - 2
キャベツはざく切り、じゃがいもいちょう切りにして、やわらかくゆでる。
- 3
やわらかくゆでたキャベツを取り出し、細かくきざむ。
じゃがいもはつぶす。 - 4
鍋に、①,③,分量の水を入れて煮る。じゃがいもがとろけてとろみがついたらしょうゆをごく少量加える。
コツ・ポイント
キャベツやじゃがいものみそ汁やスープから味付け前に取り分けできるレシピです。キャベツは刻んでから茹でるとあまり柔らかくならないので、ざく切りにしてくたっと茹でてから刻みましょう。食べづらいささみにじゃがいもでとろみをつけたのもポイントです。
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