鶏もも肉の片焼き＆片蒸しの赤味噌炒め
BistroMiti @BistroMiti
鶏もも肉の皮面を焼き、裏面を蒸し焼きにして炒め、赤味噌をからめて仕上げます。
このレシピの生い立ち
●赤味噌風味の炒めものレシピ。
バリエーションは…
●鶏もも肉のあまから赤味噌バター炒め
→レシピID : 20451044
●鶏肉＆キャベツの赤味噌オイスターソース炒
→レシピID : 20971300
アプリでひらく作り方
- 1
□鶏肉を一口大に切る。
□タマネギを薄切りにする。
●フライパンを熱し油を入れる。
●皮面を下に、鶏肉を入れる。 -
- 2
●フタをして３分程焼く。
●面を変え、酒、タマネギを加える。 -
- 3
●フタをして３分前後蒸し焼きにする。
-
- 4
●赤味噌を加え、混ぜあわせる。
●器にもって、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
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