甘さ控えめ小豆入りいも羊羹
まゆ★プーさん @cook_40227386
甘さ控えめなので沢山食べれます。
このレシピの生い立ち
薩摩芋が美味しい季節になったので、小豆も入れて作ってみました。砂糖なしの小豆で作りましたが砂糖入りの茹で小豆でもいいかもしれません。その場合は水を少し減らして下さい。（寒天用の）
アプリでひらく作り方
- 1
薩摩は切ったそばから水につける。（黒くなるので）皮は後からむく。
-
- 2
皮をむいたら水を取り替えて5分位置いておく。
-
- 3
かぶる位の水を入れた鍋で塩を小さじ1入れて火にかけ、箸が刺さる位まで茹でる。（10分～15分程）ザルに上げて水気を切る
-
- 4
フードプロセッサーに薩摩芋を3回位に分けて●を入れてよく攪拌する。（芋がずっしりと重いので）
-
- 5
鍋に水と粉寒天を入れて混ぜながら火にかける。沸騰したら2分位良く煮溶かす。
-
- 6
寒天が溶けたら茹で小豆を入れて良くまぜる。
-
- 7
薩摩芋も6の鍋に入れて全体によく混ぜる。
-
- 8
型にクッキングペーパーを引いて芋あんを平らにならして入れる。（底を打ちつけて
空気を抜く）冷蔵庫でよく冷やし固める -
- 9
固まったら型から出して好きな大きさに切って出来上がり
-
- 10
使った小豆です。甘さ無しタイプです。
-
- 11
小豆は全く甘くないので甘いのが好きな方はあらかじめ小豆に砂糖をまぶすか味付きの豆をお薦めします。
- 12
砂糖を6の工程で入れるのも有りですね、お好みで10グラム～寒天を煮溶かす前に漬けておいても。甘いバージョンもいいですね。
コツ・ポイント
薩摩芋皮をむく前で、750gありました。皮は厚めにむきましたが、けっこうボリュームがあってフードプロセッサーが一度に回りませんでした。数回に分けるのを推奨します。かなり甘さ控えめなのでもう少し砂糖を増やしてもいいと思います。
似たレシピ
甘さ控えめの”小豆ようかん”
北海道の小豆を使って、ストーブでじっくりと煮込んで 甘さ控えめ”ようかん”を作ってみました。
ゆで小豆寒天
手作りの寒天にこれも手作りの粒あんを乗せて食べます。素朴さを味わうデザートです。
甘さ控えめなおはぎ
甘さ控えめなので、何個でも食べれます(^^)
圧力鍋であら簡単！小豆・甘さ控えめ
小豆大好きですが缶詰は柔らかく甘い・・・甘さ控えめならってついついたくさん食べてしまうので要注意です！
ソフィ♥︎ 
小豆、黒糖、蜂蜜 ぜんざい活力鍋（覚書）
北海道小豆 沖縄黒糖 純粋蜂蜜 甘さ控えめのぜんざい。
寒天入り☆あっさり粒あん(圧力鍋使用
あんパン用の粒あんとしてつくったレシピですが、和菓子にも使えます。甘さ控えめであっさりと上品な味です。
甘さ控えめゆで小豆とぜんざい✳︎活力鍋で
甘さ控えめ、うちの茹であずきです。活力鍋で作ります。
圧力鍋でゆで小豆＊甘さ控えめあんこ
圧力鍋使用なら30～40分もあれば完成。三温糖は祖母からのレシピ。一部黒砂糖にしても美味しいです。ぜんざいにも。
圧力鍋で茹であずき（甘さ控えめ）
圧力鍋で簡単に小豆が煮れます☆
makimmy 
小豆の寒天よせ
水ようかん…よりサッパリと甘さ控えめ♪冷たーくして召し上がれ♪
【絶品甘味】黒糖あずき寒天【マクロビ可】
見て食べて美味しい逸品福井県の冬の風物詩「水ようかん」的なものを家でも食べてみたくて作ってみた自分的殿堂入りレシピ。
藍青瑠璃 
小豆おしるこ 母の味
おしるこは、季節に合わせながら一年中通して食べれますね。30年作り続けてきた味です
小豆から作るおしるこ
材料も量目の目安もテキトーでごめんなさい。好きなだけ食べてくださいねおひとり様2杯で4人分かな？
つぶあん
甘さ控えめ。黒糖好きなので、砂糖類の半量は黒砂糖で。
nicochan75 
あずき煮(甘さ控えめ)
あずきを甘さ控えめにシャトルシェフで煮ました。すっきりとした甘さなので温めても冷やしてもおいしいです。
白玉あずき
甘さ控えめな分、小豆の味がします。さっぱり涼しげな和スイーツです。
甘さ控えめ☆簡単ぜんざい
甘さ控えめ、あんこ系好きな方にはたまりません。いつものあんこをアレンジしたものです。
ゆであずきで作る水羊羹だワン
甘さ控えめ、あずきの香りが美味しさをひきだします。
お手軽♪小豆缶で、水ようかん
茹で小豆を使って、簡単に水ようかんを作りました♪軟らか仕上げで美味しいです^_^;
あずき❤牛乳かん
甘さはあずき缶の甘さのみ 甘さ控えめ優しい味の懐かしいおやつです❤
お茶の寒天デザート ほうじ茶ver.
ひんやりつるんっ♪沢山食べても安心な暑い日の和みアイテム☆
でかいクグロフ型で★芋栗小豆の蒸し羊羹★
甘さ控えめ、ういろうタイプの蒸し羊羹。クグロフ型でたっぷり作りました。あっさりしているので沢山食べられます。
圧力鍋で甘さ控えめぜんざい☆夏は冷やしも
子どもも私も大好きなぜんざい。甘いと食べるのに気が引けるし喉が渇くので、甘さ控えめなぜんざいにしました。
つるり水羊羹
冷やして食べる、夏の和菓子。疲れた夏は、甘い物が食べたくなりませんか？甘さ控えめ水羊羹です。
小豆アイス
小豆にあう、さつまいもをプラスしてアイスにしました。甘さ控えめ栄養満点！子供も喜ぶアイスができました！
甘さ控えめ♪小豆とサツマイモのぜんざい
甘さ控えめ＆ヘルシー♪～小豆あんとサツマイモのお餅入りぜんざい ダイエット中の甘さ補給に！？お腹もスッキリ～！一石二鳥♪
ぼちぼち2525 
とろっと小豆
温かとろっとした小豆の甘煮。パンやアイスいろいろ使えます♪
さつまいもとあずきのきんつば風★
サツマイモ使うと甘さ控えめでいしいよホットプレートで子供と一緒につくったらたのしそうね！
＊ほうじ茶寒天＊あずき入り
ブリタの水を使ったほうじ茶寒天です★あっさりで食べやすい寒天です♪美味しい水でより美味しくなりました。
２層の小豆寒天
見た目がとっても涼しげ～甘さ控えめ！カロリーオフ！！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21242284
