白菜とわかめの漬物
ジャーマンワイフ @cook_40387951
箸休めに丁度いい漬物
このレシピの生い立ち
この時期は白菜が美味しいので、お漬物を作ってみました。塩分控えめで、ヘルシーです！
アプリでひらく作り方
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白菜は適当なサイズにザクザク切る
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保存袋に、白菜、わかめ、生姜、鷹の爪、大根の葉のみじん切りを加え、塩を入れて揉む
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- 3
水分がじわと出てきたら、酢を加えてひと揉みし、冷蔵庫で寝かせる（１時間以上置いた方が美味しいです）
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コツ・ポイント
わかめはできるだけ小さく切る方が、白菜と馴染んで美味しいと思います。他に余り野菜があれば、一緒に漬けてみても◎
２〜３日で食べきれる量です。味変にポン酢をかけても美味しい
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