砂糖不使用☆米粉のマドレーヌ

はなみ工房
はなみ工房 @cook_40322875

甘酒でしっとりミルキーな優しい甘さのマドレーヌ
DAISOの型にぴったりの分量です♪

このレシピの生い立ち
DAISOのシリコン型を使いたくて(* ̄∀ ̄)ゞ

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材料

シェル型6こ個分
  1. 米粉 50g
  2. ベーキングパウダー 2g
  3. 1個
  4. アガベシロップ 15g
  5. 甘酒(濃縮タイプ) 25g
  6. ステビア(なくても) 1振り
  7. ココナッツオイル 20g

作り方

  1. 1

    ココナッツオイルは湯煎かレンジで液体に戻しておく
    型に分量外のオイルを塗っておく

  2. 2

    卵を7分たて位まで泡立て甘酒、アガベシロップ、ステビアを入れよく混ぜる

  3. 3

    米粉とベーキングパウダーを入れてゴムベラで混ぜ、ココナッツオイルを加えて馴染ませる

  4. 4

    型に流し入れ180℃のオーブンで12分焼いたら出来上がり♪

  5. 5

    粗熱が取れたら型から外す

  6. 6

    ステビアは純粋ステビアパウダーを使用してます

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レシピ作者

はなみ工房
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