旨い☆蒸し鶏とピーマンのネギ酢タレ♬

Name: 旨い☆蒸し鶏とピーマンのネギ酢タレ♬
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; ※酒 大さじ１; ピーマン 4個; ☆昆布茶 小さじ1/4程度; 酢 小さじ２; 醤油 小さじ２; オイスターソース 小さじ１; ごま油 小さじ１; 生姜（すりおろし） 小さじ１; すりゴマ 大さじ１; 刻みネギ 約1本分

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さとみわ @miwa_k

鶏むね肉で作れる簡単＆ボリューム満点のおかず！蒸し鶏を作っておけばいつでもすぐに作れますよ♪ネギ酢タレで旨さアップ♡
このレシピの生い立ち
蒸し鶏は常備できるので、時間がある時に作っておけばあとは野菜とタレを和えるだけ！という簡単なレシピを忙しい毎日の中で思いつきました。
タレはさっぱり沢山食べれるよう酢とネギと生姜を加えて作ってます。

材料

2人分

鶏むね肉 1枚
※酒大さじ１
ピーマン 4個
☆昆布茶小さじ1/4程度
ネギ酢タレ
酢小さじ２
醤油小さじ２
オイスターソース小さじ１
ごま油小さじ１
生姜（すりおろし）小さじ１
すりゴマ大さじ１
刻みネギ約1本分

作り方

1
耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ酒をかけ数カ所フォークで穴をあけてラップし、レンジ600Wで３分、裏返して３分ほど加熱する。
2
冷めるまで放置したあと、手で割いておく（粗くでOKです）
3
耐熱容器に細切りにしたピーマンを入れレンジ600Wで１分ほど加熱する。加熱後、昆布茶をかけて軽く下味をつけておく。
4
蒸した後の汁を捨て、ネギ酢タレの酢から生姜までを加えて混ぜ合わせる。
5
②のピーマンと刻んだネギ、すりゴマを加えてざっくり混ぜたら出来上がり。
6
ご飯にも合う、お酒にも合う、しっかりボリュームのあるおかずになりました～(^^♪

コツ・ポイント

蒸し鶏の加熱時間は、鶏むね肉の厚みなどによって違ってきます。様子をみながら加熱してください。レンジ加熱の場合は必ずフォークで穴をあけておいてくださいね。（加熱時間によって爆ぜます）
ピーマンは軽く下味をつけておくと、より美味しく仕上がります

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レシピ作者

さとみわ @miwa_k

2020/10/29 13:43に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com