ささみとごぼうの旨だしごまマヨサラダ

加熱後は水洗いしてぬめりを取ったら、ペーパータオルで水けを拭き取る。

新ごぼうはピーラ―か包丁の背で皮をこそげ取ってせん切りにし、水でよく洗う。にんじんもせん切りにする。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

新ごぼう、にんじんを一緒に耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。

加熱後はペーパータオルで水けを拭き取る。