レバほうれん草炒め コク旨醤油

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

コクのあるタレと豚レバーを良く絡めれば最高のご飯のお
このレシピの生い立ち
沢山のほうれん草と冷凍ストックの豚レバーの一品

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 醤油 大さじ1
  2. 小麦粉 適量
  3. 適量
  4. ほうれん草 5束
  5. 青梗菜 適量
  6. 鶏ガラスープ 40㍉
  7. 砂糖 小さじ1〜2
  8. オイスターソース 小さじ1
  9. ニンニク 1片
  10. 塩胡椒 適量
  11. レバー 100g

作り方

  1. 1

    冷凍ストックの豚レバーを自然解凍してキッチンペーパーで押さえる。

  2. 2

    切ってからも軽く押さえてから、塩胡椒、醤油と混ぜ合わせて小麦粉をまぶす。

  3. 3

    油で揚げる。

  4. 4

    2〜3分で8割りほど火を通し油切りをしておく。

  5. 5

    ほうれん草、青梗菜
    鶏ガラスープ、醤油、砂糖、オイスターソース、擦りニンニクで合わせダレ

  6. 6

    青梗菜とほうれん草の茎の部分から炒め、レバーを加える。

  7. 7

    合わせダレを加えてレバーに絡める。

  8. 8

    ほうれん草を加えたら炒め過ぎないようにする。
    20秒ほど

コツ・ポイント

ほうれん草は炒め過ぎないようタレと絡めるだけ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
に公開

似たレシピ