レンジで下処理☆揚げ里芋＆さつまいも☆

さといもは洗い、皮に一周包丁を軽く入れ、耐熱皿に水を大さじ1入れ、500wで4分✕転がして4分✕転がして２分レンジへ。

レンジから出した里芋を温かいうちに、クッキングペーパーに包んで皮をむく。食べやすい大きさに切る。

サツマイモも食べやすく切る。今回は火が通りやすいようにスティックタイプに切りました。

里芋に片栗粉をまぶし揚げる。袋に里芋と片栗粉を入れて振り混ぜると楽。里芋を揚げている間にサツマイモも入れ片栗粉をまぶす。

フライパンにみりん、さとう、蜂蜜、しょうゆを入れて混ぜ、揚げた里芋とサツマイモをからめてできあがり☆お好みでゴマを。