ちくわのエビマヨ風

sa☆ku☆ra
sa☆ku☆ra @cook_40067476

料理本で見かけた神レシピ。
少々アレンジした上での覚え書き。

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材料

2人分
  1. ちくわ 5本
  2. 大さじ2
  3. (衣)
  4. *薄力粉 大さじ4
  5. *水 大さじ2.5
  6. (調味料)
  7. □砂糖 小さじ2
  8. □酢 小さじ1
  9. □マヨネーズ 大さじ1.5
  10. □コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ちくわは乱切り。

  2. 2

    調味料を合わせておく。

  3. 3

    衣(*)にちくわを加えて和える。

  4. 4

    フライパンに油を熱してちくわを揚げ焼きにする。

  5. 5

    ちくわが熱いうちに調味料(□)で和える。

コツ・ポイント

エビマヨの代わりに竹輪で代用という素晴らしいレシピ♪
料理本どおりでは油が少し足りないので我が家用に足してます。

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レシピ作者

sa☆ku☆ra
sa☆ku☆ra @cook_40067476
に公開
二児の母。手間をかけずに美味しい料理を日々探求中。
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