アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮をフライパンで焼きます(油はひかない！)
- 2
ある程度焼き色がついたら、たくさん油が出ているはずなので、キッチンペーパーなどで拭き取る(なんとなくで大丈夫)
- 3
2で出た油は、鶏の旨味が出ているので、別な料理に使うのもオススメ。フライパンをかたむけて、取っておく
- 4
2若しくは3に調味料を入れて、とろーっと絡んだらできあがり！
- 5
レタスやキャベツの上にのせると、野菜も美味しく食べられます。
- 6
七味唐辛子やブラックペッパーを多めに振って、さあどうぞ！
コツ・ポイント
油が多すぎると調味料が絡みづらいです。
鶏皮が縮むので、少なめの調味料を載せていますが、お好みでどうぞ。
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