牡蠣とえのきの和風ペペロンチーノ柚子風味

ぽんず推し！'s cooksnap of when they made 牡蠣とえのきの和風ペペロンチーノ柚子風味.
ぽずぴす
ぽずぴす @cook_40071601

にんにくを効かせた醤油ベースのペペロンチーノに柚子の香りがベストマッチな一皿です♡
このレシピの生い立ち
頂きものの柚子があったので、安く売っていた牡蠣とコラボしてみました♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. お好みのパスタ 200g
  2. オリーブオイル 大さじ3
  3. にんにく 2片
  4. 唐辛子(輪切り) ひとつまみ
  5. 牡蠣 10個
  6. えのき 1/2パック
  7. ☆柚子皮 1/2個分
  8. ☆醤油 大さじ2
  9. ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  10. ☆パスタの茹で汁 おたま2杯
  11. 【トッピング】
  12. 柚子皮 1/2個分
  13. 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    【にんにく】
    スライスしておきます。

  2. 2

    【えのき】
    いしずきを落としてほぐしておきます。

  3. 3

    【柚子皮】
    柚子1個分の皮をピーラーで薄くむき、細くカットしておきます。
    (半分はソース、半分はトッピングに使います)

  4. 4

    【小ねぎ】
    小口切りにしておきます。

  5. 5

    フライパンににんにくと唐辛子を入れて炒めます。

  6. 6

    にんにくの香りがたって来たら、牡蠣とえのきを入れてサッと炒めます。

  7. 7

    えのきがしんなりしてきたら☆の材料を入れて一煮立ちさせます。

  8. 8

    茹で上がったパスタを入れてよくあおって混ぜます。
    ※味をみて最終的に整えます。薄いと感じたらお醤油を足してください。

  9. 9

    お皿に盛り付けてトッピングをして完成♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ぽずぴす
ぽずぴす @cook_40071601
に公開
43歳パート主婦。調理師。25年来ぱすたびと♡インスタグラムにてパスタ専用アカウント『ぽずぴすぱすた☆』やっています♡良かったら遊びに来てください♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. かぶのゆず入り酢の物 夢夢555
  2. 辛味タレ Masanori3
  3. ABCT種菌+森永高たんぱく高カルシウム タニカ電器
  4. 汁なし担々麺 まりもも🍑🦜
  5. 氷砂糖使わない、ウチの梅しごと。 オモシロ母さんメモ
  1. 鮭の麹漬け 鹿部さっちゃんクック
  2. ベーコンとキャベツのおつまみポテトサラダ ぺぺろん☆
  3. サクサク☆パンの耳の揚げパン♪簡単☆ Rhia
  4. トースターでサクサクパンの耳ラスク☆ Rhia