厚揚げの豚バラ肉だれ 大根おろし添え
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
厚揚げの表面がカリッとするまで焼いて、豚バラ肉を炒めて、本みりん、料理酒、だし醤油でしっかり味にして、大根おろしを添えて
このレシピの生い立ち
今日使いたい、いつも買う厚揚げがあって、豚バラ肉の冷凍もあって、大根もあったので、豚バラ肉だれを作って、大根おろしを乗せたらいいかなと思って作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げをキッチンペーパーで油を拭く。フライパンに乗せて、焼き目が付くまでじっくりと全部の面を焼く。
-
- 2
別のフライパンにオイル、豚バラ肉を入れて、中火にかけて炒める。軽く焼き色が付いたら、本みりん、料理酒、だし醤油を入れる。
- 3
豚バラ肉に味がなじむまで火を入れていく。しっかりと味が付いたら、火を止める。焼いた厚揚げを切って、皿に乗せる。
- 4
豚バラ肉だれをかける。大根おろしを乗せて、青ねぎを散らしたら出来上がり♪
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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