大根と水菜のささっと炒め煮
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
大根に焼き目が付くまで焼いて、水菜をさっと炒めて、本みりん、料理酒、だし醤油で味付けして、ささっと煮たら出来上がり♪
このレシピの生い立ち
畑に水菜がたくさんなって収穫したり、大根も小ぶりだけどなってて、収穫して、前に作って美味しかったので、今日は分量を量って作って、レシピアップした。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を水で洗って皮付きで１ｃｍの半月切りにする。
水菜を洗って水気を切って、５ｃｍ長さに切る。 - 2
フライパンを熱してオイルを入れてなじませて、大根を入れて、焼き目が付くまで両面焼く。
水菜を入れてさっと炒める。 - 3
本みりん、料理酒、だし醤油を入れて、大根に色が付くまで煮たら、かつお節をかけて出来上がり♪
-
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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