アプリでひらく作り方
- 1
ナスは食べやすい大きさに短冊切りにする。
ほうれん草は2センチくらいの長さにきる - 2
フライパンにごま油を熱し、ナスと豚肉を入れて塩こしょうをして中火で炒める。
- 3
ナスがしんなりしてきたら、ほうれん草を加え、調味料(しょうゆ、焼き肉たれ、豆板醤、砂糖)を混ぜたものを回し入れる
- 4
弱火にし、全体にたれをからめるように２分ほど炒めて馴染んだら完成
コツ・ポイント
ほうれん草は最後に加えてさっと炒めると食感が残ります
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