鶏むね肉と厚揚げのグラタン

じゃがいもは1.5cm位の厚さの食べやすい大きさに切って柔らかく茹でるか、電子レンジで加熱して柔らかくしておく。

鶏むね肉は一口大に切り、塩と酒を適量かけて混ぜておく。

しめじは手で一本ずつに分けておく。玉ねぎは食べやすい大きさに切っておく。厚揚げは2cm角位に切っておく。

フライパンにバターを熱し、にんにく、玉ねぎ、鶏むね肉を炒める。

オーブンまたは魚焼きグリルの深皿にオリーブオイルを塗ってから4を入れる。
じゃがいもものせる。