旬野菜の和え物 (透析食)
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：70kcal
たんぱく質：0.9g
カリウム：168mg
リン：27mg
食塩相当量：0.4g
このレシピの生い立ち
わさびがピリッと効いた旬の野菜を使った和え物です。調理はとっても簡単。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は縞目に皮をむいて縦半分にし、斜め薄切りにして水にさらす。
- 2
さやいんげんはへたを取って食べよい大きさに切り、茹でこぼして水にさらす。
- 3
カットわかめは袋の指示に従い処理する。
- 4
マヨネーズ・わさび・酢を合わせておく。
- 5
４に水気を切った胡瓜・さやいんげん・わかめを食べる直前に和える。
コツ・ポイント
わさびにも塩分が含まれています。使い過ぎないようにしましょう！
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