簡単メイン♪長ネギと豚肉の甘辛炒め煮〜☆

Name: 簡単メイン♪長ネギと豚肉の甘辛炒め煮〜☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉薄切り（今回は、ロース&モモ肉切り落とし） 約200g; 長ネギの青い部分 1本; 舞茸 約100g; 焼き肉のたれ 大さじ3; 本つゆ、または、その他めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ2; 味付け塩胡椒 適量; ごま油 適量; 片栗粉(お好みで) 適量

もみたん☆ @cook_40251356

京都府

簡単メイン！焼き肉のタレと、めんつゆで簡単味付け♪甘辛で、ご飯進みます☆
肉なしで、あと一品。副菜としても
^ ^
このレシピの生い立ち
長ネギの青い部分の消費に。美味しく出来たので、覚え書き。

材料

豚肉薄切り（今回は、ロース&モモ肉切り落とし）約200g
長ネギの青い部分 1本
舞茸約100g
焼き肉のたれ大さじ3
本つゆ、または、その他めんつゆ（4倍濃縮）大さじ2
味付け塩胡椒適量
ごま油適量
片栗粉(お好みで) 適量

作り方

1

豚肉に片栗粉をまぶしておく。
2

長ネギの青い部分を洗って、斜め切り。舞茸は洗わずに、食べやすい大きさに手でほぐす。
3
フライパンにゴマ油を熱し、豚肉に味付け塩胡椒をして炒める。
ある程度炒めたら、舞茸、長ネギも加えて炒める。
4
火が通ったら、焼き肉のたれ、本つゆを入れる。
少しの間、グツグツ煮る。
出来上がり♪
5

※本つゆ（濃縮4倍）以外の
めんつゆを使う場合は、味見しながら濃さを調整。
6

長ネギと豚肉だけでも美味しく
出来ます。調味料の量は、減らしてくださいね。
7
肉なしで、副菜としても♪
あと一品に。
しっかり味で、
冷めても美味しいですよ^ ^
8

「長ネギ　メイン」の人気検索で1位♬✨とっても嬉しいです(*^^*)
ありがとうございます♡
9

いくらこ○さんより、豚に片栗粉をまぶした方がより美味しいのでは、とのご感想いただき♪
レシピに加えさせていただきました。
10
11

いくらこ○さん♪
素敵なレポ有難うございます^ ^片栗粉いいですね！
味も、その方が馴染みやすいですよね✨ご意見、感謝♡
12

まぶたんさん♪
とっても美味しそうなレポ感謝
です^ ^ネギの香り、良いですよね♡ご飯進んで良かった♬
嬉しいです〜✨
13

mmamecoさん♪
嬉しい感想ありがとうございます^ ^
とっても美味しそう♬
香り良いですよね！お弁当にも嬉し〜✨
14

コツ・ポイント

長ネギの青い部分は、内側にも水を注ぎ入れて洗う。

甘辛の煮汁がしみ込んだ長ネギと、舞茸のコリコリ食感♪豚肉が美味しく、ご飯進みます^ ^

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レシピ作者

もみたん☆ @cook_40251356

2020/11/25 14:15に公開

京都府

毎日のお弁当&夕食レポなど、マイペースに活動中⭐️お料理は苦手でまだまだ勉強中ですが、皆さまの素敵なレシピに日々助けられております😌🌸また、拙いながらもレシピ載せさせていただいてます💦私のレシピは簡単＆スピードメニューが多く、基本的に濃口醤油、三温糖、料理酒、みりん風調味料または本みりんを使っています。　料理に役立つ便利技を考えるのも好きで、毎日の食事は、彩り＆バランスの良い献立を心掛けています🍀　フォローしてくださる方々、温かいメッセージ&レポをくださる皆さまへ…♪いつも有難うございます💓✨※レシピは見直し、更新しています。