とろとろ大根と牛肉の甘辛煮♡和食献立に

horseland's cooksnap of when they made とろとろ大根と牛肉の甘辛煮♡和食献立に.
たかたかきよきよ
たかたかきよきよ @cook_40377309

牛肉と大根の甘辛煮♡ご飯が進む事間違い無し♪人気検索トップ10入りしました♡有難うございます(*^^*)
このレシピの生い立ち
大根は上部が煮るのには適してますよ
久しぶりに煮物が食べたくて牛肉と合わせました。主人は牛肉好きなので
完食でした♡

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材料

  1. 牛薄切り肉 100g
  2. 大根 1/4本
  3. 生米 大さじ1
  4. サラダ油 大さじ1/2
  5. ☆水 300mi
  6. ☆醤油 大さじか
  7. ☆酒、みりん、砂糖 各大さじ2
  8. ☆本だし、醤油チューブ 各小さじ1/2
  9. 刻みネギ お好みで

作り方

  1. 1

    大根は皮を厚く剥いて輪切りから半月切りにします。鍋に大根と水、生米を加えて煮立たせ、中火でら10分湯がきます

  2. 2

    牛肉の薄切りを食べやすい大きさに切ります。
    フライパンに油を熱し牛肉をサッと炒めます。

  3. 3

    下茹でした大根と☆を入れて煮たたせたら、灰汁を取り落し蓋をして弱火～弱めの中火で15分煮ます

  4. 4

    火を一旦止めて煮含めます。

  5. 5

    食べる直前に火を入れて下さいね♪
    器に盛り付け、お好みで刻みネギを散らします。

コツ・ポイント

大根は生米を入れて茹でると甘みが出るみたい。研ぎ汁でもOKですよ。

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レシピ作者

たかたかきよきよ
たかたかきよきよ @cook_40377309
に公開
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年でも仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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