節約時短！ささっとネギ炒め

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お手軽ごはんの部屋
お手軽ごはんの部屋 @cook_40373311

ごま油とネギで香りが良く、竹輪と厚揚げの旨味が醤油と上手く合ってご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物、シンプルな調味料で節約時短料理にトライ。作ってみたら美味しかったです。
常備菜にして、卵を加えて親子丼にしたり、カレー粉を加えてドライカレー風にしたりと味変して食べています。

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材料

3人分
  1. ネギ 2本
  2. 竹輪 10本
  3. 厚揚げ 2枚
  4. ごま油 小さじ2
  5. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ネギの白い部分、二本分を好きな大きさに切る。

  2. 2

    竹輪10本、厚揚げ2枚、好きな大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油小さじ2を入れて、火にかける。

  4. 4

    切ったネギから炒め、香りが出て来たら、竹輪と厚揚げを入れて炒める。

  5. 5

    竹輪と厚揚げが少ししんなりしたら、醤油大さじ2を入れて、醤油が全体になじむように炒めて、よくなじんだら完成。

コツ・ポイント

ネギを先に炒めることで、香りがよくなります。

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