とりささみで親子丼

はじめてのつくれぽをする
クックGHCNYZ☆
クックGHCNYZ☆ @cook_40325109

とりささみがとても柔らかくできます。これなら、息子も食べる親子丼になりました。
このレシピの生い立ち
どうにか、パサつきがちなとりささみを工夫して食べさせたくて、親子丼に応用しました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

三人分
  1. とりささみ 3００グラム
  2. 塩コショウ 少々
  3. たたき梅干し 少一つ
  4. 片栗粉 こさじ一くらい
  5. 玉ねぎ 一つ
  6. 卵 ４つ
  7. 三葉 適量
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆しょうゆ 大さじ4
  10. ☆みりん 大さじ2~3
  11. ☆黒糖 小さじ2
  12. ☆だし汁(濃いめなら) 3分の1カップ

作り方

  1. 1

    とりささみは筋を取り、薄い削ぎきりにして塩コショウして置く。

  2. 2

    ①の鶏肉に梅干しのたたいたものをまぶしておく。(調理後、全く梅干しの味しません)さらに片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    玉ねぎをスライス。卵は溶いておく。

  4. 4

    ☆調味料を混ぜておく。だし濃いめがよいかと。お好みで。

  5. 5

    調味料を加え、煮たったら、溶き卵を流す。蓋をして一、二分。

  6. 6

    三葉を添えて、ご飯に乗せる。

コツ・ポイント

脂身を避けているため、とりささみで。とりささみはタンパク質を効率よく摂取するのによいです。柔らかくするために、梅干しを和えておくのがポイント。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

クックGHCNYZ☆
クックGHCNYZ☆ @cook_40325109
に公開
子供がリーキーガットです。小麦、乳、トマトなど避けているものが多いです。卵は食べても平気になりました！基本はゆるゆるの和食を作っています。ほぼ手作りの添加物なし。添加物の入っていない調味料を使ってます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 福島県郷土料理じゃがいもの味噌かんぷら にゃんぴょう。
  2. 抹茶あんドーナツ バイク乗り
  3. さば味噌とチーズキャベツの包み焼き hot_cook
  4. そぼろ弁当 てきとうママキッチン
  5. しっとり大学いも 鮎さくら
  1. 義姉レシピ　ソースカツ丼 食は天なり
  2. 簡単ブロッコリーのチーズ焼き はすここ
  3. 海老とエリンギ・蒟蒻のガーリック炒め sakieiyou
  4. ワンポットで☆ひっぽのへそ大根グラタン candysarry