大根を食べ切ろう！簡単大根の漬物

青森在住's cooksnap of when they made 大根を食べ切ろう！簡単大根の漬物.
ちいちいママ☆
ちいちいママ☆ @cook_40249255

栄養のある皮も食べたい！簡単に！と作ったら美味しくできました^_^
このレシピの生い立ち
大根の皮は切り干し大根にしていましたが、もっと手っ取り早く簡単に食べたくて…

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材料

  1. 大根の皮 好きなだけ
  2. ぽん酢 適量

作り方

  1. 1

    大根の皮を３mmくらいの幅に切る。
    ある程度幅がある方がコリコリ美味しいですよ

  2. 2

    タッパーやジッパー袋に①と大根より少し少ないくらいのぽん酢を入れる。
    全部浸かっていなくても、時々混ぜれば大丈夫です。

  3. 3

    数時間から一晩冷蔵庫で時々混ぜながら寝かせれば出来上がり！

  4. 4

    ぽん酢がない時は、醤油とお酢を同量と少しの出し汁で作っても◎
    今回はトップバリュのゆずぽん酢で^_^

コツ・ポイント

細く切らずにある程度幅があった方が食べ応えあります。切って漬けるだけ！
ぽん酢がなければ、工程４を参考にして下さい。

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