簡単♪さっぱりアジの南蛮漬け
ｍｉｒｉ☆ @cook_40079914
野菜多めで、追いレモンでさっぱりと♡
このレシピの生い立ち
大好きな魚の南蛮をたくさん食べたくて(*´ｪ`*)
スーパーで、特売のアジを見つけて、お家で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
アジは３枚におろし、キレイに小骨を取る。
- 2
玉ねぎは薄くスライス、人参とピーマンは、細く千切りにし、パッドに入れ、軽く混ぜる。
- 3
耐熱容器に★を全部いれて、１分レンジで加熱し、野菜にかけ、レモン汁も加えてよく馴染ませておく。
- 4
米粉と片栗粉を混ぜて、アジにまぶし、揚げ焼きにする。
- 5
アジが揚がったら、熱々のうちに、③にいれ、野菜やタレとよく馴染ませたら完成。
コツ・ポイント
さっぱりとした味付けで、アジを３枚におろしているので、お魚もパクパク野菜もたっぷり食べれます(*´ｪ`*)
米粉活用でサクサクふわふわになります。
出来てすぐも食べれますが、１時間ほど、冷蔵庫で冷やすと、野菜もしんなりして美味しいです。
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