コク旨♡キャベツとひき肉のオイスター炒め
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
オイスターソースでコク旨♡
ミニトマトのまろやかな酸味も美味しいアクセントに。
パパッとできて忙しいときにもおすすめ◎
このレシピの生い立ち
オイスター炒めにしたくて相性が良さそうなひき肉とキャベツを合わせ、彩りと美味しさアップにミニトマトもプラスしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切りにする。
ミニトマトは半分に切る。
にんにく、しょうがはみじん切りにする。 - 2
フライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら合いびき肉を加えて中火で炒める。
-
- 3
肉の色が変わったらキャベツを加えて炒める。
-
- 4
キャベツに油がまわって少ししんなりしたらミニトマト、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、酒を加えて炒め合わせる。
-
- 5
器に盛り、黒こしょうをふる。
-
コツ・ポイント
・合いびき肉は豚ひき肉で代用可。
・キャベツは春キャベツを使用しても美味しいです。
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