簡単！冷凍野菜で　筑前煮　作り置きにも

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梅ちゃん～娘たちへ～
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148

万能醤油で計量簡単！さらに、冷凍和風野菜を使うと超楽ちん！包丁なしでできちゃいます！

このレシピの生い立ち
とにかく時短で！簡単に！
冷凍野菜と万能醤油を使ってみました

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材料

  1. 鶏手羽元（鶏もも肉でもOK） 6〜7本（鶏もも肉なら1枚を食べやすい大きさにカット）
  2. 冷凍和風野菜 1袋
  3. こんにゃく（アク抜き） 200g
  4. ※万能醤油（醤油2:酒1:みりん1） ID19870909 90cc（大さじ6）
  5. ※砂糖 大さじ2
  6. ※鰹だし（顆粒） 大さじ1/2
  7. ※水 100cc
  8. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    冷凍和風野菜を用意し、
    こんにゃくを食べやすい大きさにちぎる

  2. 2

    冷凍和風野菜の封を開け、いんげんと、ほかの野菜に仕分ける（いんげんは最後に入れるため）

  3. 3

    厚手の鍋にサラダ油を少々いれ、火にかけ、手羽元（鶏もも肉でもOK）、冷凍野菜、ちぎったこんにゃくの順に入れて炒める

  4. 4

    ③に※の調味料を入れ、混ぜ合わせる

  5. 5

    ④に蓋をし、強火で加熱、沸騰したら、火を弱め、蓋をしたまま弱火で7分くらい煮る

  6. 6

    7分後蓋を開け、強火にし、木べら等でたまにかき混ぜ、水分をとばしながら煮る（5分くらい）

  7. 7

    ⑥に、いんげんを混ぜ合わせ、さらにかき混ぜながら煮る。
    水分が、7割位とんだら出来上がり

  8. 8

    鍋から、器または容器にうつし、冷ます。冷める時に味が染みます。

  9. 9

    万能醤油　ID19870909
    醤油2:酒1:みりん1で作り置いてます

コツ・ポイント

厚手の鍋を使ってます。煮物は三層鍋以上がおすすめ！
ほとんどの煮物は万能醤油:砂糖を3:1と顆粒だしを少々で、味が決まります。ぜひお試しください

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レシピ作者

梅ちゃん～娘たちへ～
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148
に公開
簡単ごはん模索中〜♫娘への嫁入り道具にと…クックパッドに投稿をはじめました♡フルタイム勤務のため、平日、帰ってきてすぐに夕飯を食べたい！事とお弁当作りの時間短縮…少しでも長く寝ていた〜い！の一心で（笑）週末に作り置きおかずを作っています。よろしくお願いします。
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