サーモンとエビとトマトのマリネ サラダ

SherylA
SherylA @cook_40416294

サーモンとエビのシーフードサラダです。
サッパリとした前菜に。白ワインやビールが進みます。
このレシピの生い立ち
最近ハマってたドレッシングに、粒マスタード出したら美味しく、シーフードにピッタリ合ったので。

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材料

3人分
  1. 新玉ねぎ 1/2個
  2. ロメインレタス 3枚
  3. トマト 小2個 大なら1個
  4. サーモン 12切れ
  5. エビ 12尾
  6. [ドレッシング]
  7. 砂糖 小さじ1
  8. レモン 小さじ1
  9. ニンニクチューブ 1.5cm
  10. 白だし 小さじ1
  11. ワインビネガー 大さじ2
  12. 米酢 大さじ1
  13. マスタード 小さじ1
  14. マジックソルト 小さじ1

作り方

  1. 1

    新玉ねぎはミジン切りにする

  2. 2

    ロメインレタスは洗って、食べやすい大きさにする

  3. 3

    トマトはくし切りに。

  4. 4

    サーモンはスライスする。

  5. 5

    サラダエビを軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気を取る

  6. 6

    ドレッシングの材料を全て和えて新玉ねぎを投入。その後、エビとサーモンを混ぜる。

  7. 7

    ロメインレタスとトマトを並べたお皿に⑥を彩りよく乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

食べる直前にシーフードはドレッシングと和えでください。

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レシピ作者

SherylA
SherylA @cook_40416294
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気ままに、旬の食材を活かした調理に励んでいます。
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