節約!簡単!キャベツと鶏そぼろの和風炒め

舌霧すずめ
舌霧すずめ @cook_40317415
茨城県つくば市

少ない素材で節約だけどささっと美味しいご飯!
このレシピの生い立ち
家に冷凍鶏ひき肉が有れば、いつでも作れて便利です。

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. キャベツ 1/8
  3. ●塩胡椒 少々
  4. ●砂糖 大さじ2
  5. ●醤油 大さじ1
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り。鶏ひき肉には●を合わせて2分待つ。

  2. 2

    サラダ油大さじ1を熱して、鶏ひき肉を中火で炒める

  3. 3

    バラバラになり過ぎないと、食べててボリューム感が出ます。全体に火が通れば、この後、蒸しもあるので火を通し過ぎなくてok

  4. 4

    キャベツを投入。その後、蓋をして2分蒸します。

  5. 5

    蒸すと、野菜の量は減るものの、たくさん食べれちゃいます。

  6. 6

    最後に肉とキャベツをかき混ぜて、完成。

コツ・ポイント

蒸しの工程で、柔らかく美味しい鶏そぼろ風炒め物に。

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レシピ作者

舌霧すずめ
舌霧すずめ @cook_40317415
に公開
茨城県つくば市
美味しいもの食べたい。料理は「簡単に手早くボリューム満点」がモットー。
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