アプリでひらく作り方
- 1
筍の姫皮とさつま揚げを短冊切り、小松菜を5センチほどのザク切り。
- 2
サラダ油を入れて、小松菜の芯の部分と姫皮を中火で炒める。好みで鷹の爪。
- 3
さつま揚げと小松菜の葉の部分を入れてサッと炒める。
- 4
めんつゆを少しずつ入れて煮ていく。好みで最後にちりめんじゃこを入れる。
コツ・ポイント
ちりめんじゃこは好み、今回は余り物入れたので少なめ。こんにゃく入れてボリュームアップも良い。
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