超簡単☆お正月だよ！伊達巻き♪♪
あけぼしたびと @AkeBoshi
甘〜い伊達巻きはいかがですか〜♪♪♪四角いフライパンがあれば誰でもできちゃう！憧れの手作り伊達巻きはいかがですか〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
憧れの手作り伊達巻き〜♪♪♪甘い味付けがしっとりとした伊達巻きに仕上がりました〜♪♪♪蜜がたっぷり入った様な生地がお口の中でジューシーに広がります♫AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
ミキサーにたまごを入れます。
-
- 2
はんぺんをちぎって入れミキサーを回します。
-
- 3
砂糖、みりん、しょう油を入れミキサーを回します。
-
- 4
油をひかないでたまご液を入れ消えるか消えないか位の弱火で焼きます。
-
- 5
アルミホイルで蓋をして焼きます。
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- 6
表面が乾いて焼き色がついたらひっくり返して焼きます。
-
- 7
巻きすにたまご焼きをのせ丸めます。
-
- 8
丸めたら巻きすに輪ゴムをかけて形を整えます。
-
- 9
汁が出ないようにラップをして最低でも2時間は冷やします。
-
- 10
両端を切り落として好きな厚さに切ったらしっとり甘い伊達巻きのできあがり〜♪♪♪
-
コツ・ポイント
はんぺんはちぎって入れます。油はひきません。まだらになります。甘い味付けなので焦げやすいので注意してください。本当に消えるか消えないかくらいの弱火でアルミホイルを被せて焼きます。巻きすで巻いたら輪ゴムで押さえます。しっかり冷やしましょう。
リアクション
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