長芋と油揚げの煮物
うさこのおうち @cook_40094213
長芋と油揚げを煮た御飯に合うおかずです。食材が少なく手軽に作れる副菜です。
このレシピの生い立ち
長芋を加熱したくて油揚げと煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむいて乱切りにする。油揚げは油抜きして大きめに切る。
- 2
鍋に長芋、だし汁を入れて火をつける。沸いたら弱火にして砂糖、酒を入れて10分煮る。
- 3
醤油を入れて味が染みるまで煮る。
コツ・ポイント
味付けはお好みで調整してください。
長芋は生でも食べられるので、食感がサクサクがお好みなら煮すぎないでください。
もっちり感がお好きならよく煮てください。
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