アプリでひらく作り方
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ピーマンを手で潰しヘタは取り外し食べやすい大きさに手で種ごとちぎって塩を振り混ぜて30分馴染ませてから水気を拭き取る。
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★の調味料を鍋で一煮立ちさせポリ袋に刻んだピーマンと小口切りにした鷹の爪を入れて冷蔵庫で1日漬け込んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
味がボヤけてしまうので❶の工程で水分をしっかり拭き取って下さい。
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